cocon の日々

ハンドメイドの事、日々の出来事。



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梅しごと。 :: 2013/06/11(Tue)

やっと梅雨らしくなってきました^^

そして、今年も梅しごと。

子供といっしょに梅のヘタを取るのが楽しい♪

2013梅しごと

紀州吉野のとっても青々としたいい梅が手に入りました♪

よーく水気をふきとり、一晩冷凍庫で凍らせます。

そうすると、たっぷり梅のエキスが出るのです^^

毎年、てんさい糖のみで 子供たちが大好きな梅シロップを作るのですが、

最近よく聞く「梅酵素」も気になります^m^

梅酵素は梅をスライスして、上白糖を使って、素手で混ぜて発酵させる・・・

みたいな作り方をするみたい。

体によさそうだよね~アンチエイジングにも!?

うーーーん。。。

もう1キロ買って、両方作るかな^^




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